MENUKAART
Suggesties
| Witte Asperges – Beurre Blanc – Romige Ei – Parmaham – Seizoenstruffel | € 28,00 |
|---|---|
| voorgerecht | |
| Coquilles – Guanciale – Erwtencrème | € 23,00 |
| Voorgerecht | |
| Ravioli gevuld met Aubergines – Tomaat – Burrata – 'Nduja | € 21,00 |
| Risotto – Tarbot – Witte Asperges – Fontinakaas | € 29,00 |
| Kalflapjes – Witte Asperges – Parmezaan – Pasta | € 27,00 |
| Pizza Bresaola Deluxe | € 23,00 |
| Bresaola – Citrus - Rucola – Parmezaan - Verse Seizoenstruffel – Mozzarella (zonder tomatensaus) | |
| Pizza 'het Witte Goud' | € 21,00 |
| Witte Asperges – Italiaanse Spek – Ei – Mozzarella (zonder tomatensaus) |
Voorgerechten
| An Appetizer can make the difference! | |
|---|---|
| Vitello Tonnato | € 15,90 |
| Kalfsvlees / Tonijnsaus / Kappertjes | |
| Carpaccio di Carne | € 15,50 |
| Rundscarpaccio / Rucola / Parmezaan Emulsie / Pijnboompitten | |
| Supplement vers Gebakken Ganzenlever +€ 9,00 | |
| Supplement verse Seizoenstruffel +€ 10,00 | |
| Melanzane Alla Parmigiana | € 16,00 |
| Aubergines, Mozarella, Basilicum & Tomatensaus in de oven | |
| Fritto di Mare | € 17,50 |
| Gefrituurde Vis & Schaaldieren van de Dag / Tartaar / Prei | |
| Zuppa di Pesce | € 19,00 |
| Huisgemaakte rijkelijk gevulde Vissoep van Vis, Schaal- & Schelpdieren | |
| Carpaccio di Tonno | € 17,50 |
| Tonijncarpaccio / Prei / Basilicum Mayonaise | |
| Antipasto della Casa | € 21,00 |
| Een door de chef gemaakte selectie van onze voorgerechtenMinimum 2 personen - prijs per persoon | |
| Trio di Parma | € 18,00 |
| Warme Parmaham - Groene Asperge - Kaassaus / Parmaham Builtje - Roomkaas - Meloen / Parmaham Kroketje | |
| Burrata & Peperonata | € 17,00 |
| Burrata / Gestoofde Paprika / Rucola / Brood Croutons / Olijven Crumble | |
| Bruschettone (2 stuks grote Bruschetta) | |
| € 10,00 | |
| Tomaten / Rucola / Parmezaan | |
| € 18,00 | |
| Boschampignons / Gebakken Ganzenlever / Seizoenstruffel | |
| € 14,00 | |
| Gestoofde Paprika / Italiaanse Worst / Rucola | |
| € 16,00 | |
| Burrata / Parmaham / Meloen |
Vleesgerechten
| Nice to meat you! | |
|---|---|
| Tagliata di Manzo Irlandese | € 25,00 |
| Ierse Entrecote / Parmezaan emulsie / Rucola Pesto / Gekonfijte Tomaten / Topinambour / Gebakken Aardappelen | |
| € 10,00 | |
| Supplement verse Seizoenstruffel | |
| Tagliata Deluxe | € 38,00 |
| Ierse Entrecote / vers Gebakken Ganzenlever / Rode Wijn - Kersensaus / Verse Seizoenstruffel / Krokante Aardappel | |
| Scaloppina alla Valdostana | € 21,90 |
| Kalfsvlees / Fontinakaas / Italiaanse Spek / Pasta | |
| Scaloppina alla Parmigiana | € 20,50 |
| Kalfsvlees / Aubergine / Tomatensaus / Mozzarella / Basilicum / Pasta | |
| Piccata al Limone | € 19,90 |
| Kalfsvlees / Citroensaus / Pasta | |
| Ossobuco alla Milanese | € 23,00 |
| Ossobuco / Gremolata / Risotto | |
| Animelle | € 27,00 |
| Kalfszwezerikken / Artichoc / Parmezaankrokant / Kalfsjus / Tagliatelle boter & Parmezaan | |
| € 10,00 | |
| Supplement verse Seizoenstruffel | |
| Rognoni Trifolati | € 19,50 |
| Kalfsniertjes / champignons / Wortelen / Pasta |
Visgerechten
| I'm on a Seafood diet. I see food and I eat it! | |
|---|---|
| Branzino al Cartoccio | € 27,00 |
| Zeebaars / Papillot / Schaal- & Schelpdieren / Tomaten / Pasta | |
| Rombo | € 29,00 |
| Tarbot / Parmezaan Risotto / Parmaham Crumble / Gefrituurde Venkel | |
| € 10,00 | |
| Supplement verse Seizoenstruffel | |
| Gamberoni Reali | € 32,00 |
| Reuze Gambas / Trostomaten / Look / Pasta | |
| Salmone agli Agrumi | € 23,00 |
| Verse Zalm / Citrusvruchten Saus / Venkel Salade / Gebakken Aardappelen | |
| Pesce Spada alla Mediterranea | € 25,00 |
| Getomateerde Zwaardvis / Paprika / Olijven / Ui / Kappertjes / Pasta |
Pasta's
| Pasta is like duct tape… It fixes everything! | |
|---|---|
| Tagliatelle agli Scampi | € 19,50 |
| Scampi's / Trostomaten / Getomateerde licht pittige Saus | |
| Tagliatelle nere al Salmone fresco | € 18,00 |
| Verse zalm / Trostomaten / Groene Asperges | |
| Spaghetti Vongole | € 19,00 |
| Penne dello Chef | € 22,50 |
| Gamba's / Bisque / Courgette / Trostomaten | |
| Tagliatelle alla Salsiccia | € 19,00 |
| Italiaanse Worst / aubergines / trostomaten / Rucola | |
| Spaghetti Polpette | € 18,00 |
| Gehaktballen / Tomatensaus / Pecorinokaas | |
| Tagliatelle al Carpaccio | € 18,50 |
| Rundscarpaccio / Pesto / Rucola / Pijnboompitten | |
| Risotto di Heidi | € 19,00 |
| Geitenkaas / Peer / Italiaanse Spek | |
| Spaghetti alla Bolognese | € 13,50 |
| Bolognaisesaus | |
| Huisgemaakte Lasagna alla Bolognese | € 14,00 |
| Spaghetti alla Carbonara | € 14,00 |
| Penne al Ragout di Carne | € 19,00 |
| Getomateerde Vleesragout / Pecorinokaas | |
| Penne all'Arrabbiata | € 14,00 |
| Tomatensaus / Trostomaten / Look / Pikante Pepers | |
| Tagliatelle al Tartufo di Stagione | € 29,00 |
| Parmezaannest / Boter / Verse Seizoenstruffel | |
| Fazzoletti Verdi | € 17,00 |
| Gegratineerde gevulde pasta / Ricotta / Spinazie / Tomatensaus / Parmezaan | |
| Tagliatelle del Bosco Tartufata | € 17,00 |
| Boschampignons / Truffelcreme / Rucola / Room | |
| Risotto Gorgonzola & Pere | € 19,00 |
| Gorgonzola / Parmezaan / Peer | |
| Supplement verse Seizoenstruffel | € 10,00 |
| Supplement Glutenvrije Spaghetti of Penne | € 3,00 |
Pizze Rosse
| basis van tomatensaus & mozzarella / Alle pizza's kunnen gesloten worden zoals een Calzone | |
| Calabrese | € 16,00 |
| 'Nduja pikante smeerbare salami uit Calabrië / Pikante Salami / Rode Ui / Paprika / Basilicum | |
| Del Contadino | € 13,50 |
| Italiaanse Worst / Gebakken Aardappelen / Rode Ui | |
| Margherita | € 9,90 |
| Klassieker | |
| Rustica | € 15,00 |
| Pikante Salami / Olijven Taggiasche / Rode Ui / Rucola / Parmezaan | |
| Cesare | € 16,00 |
| Kip / Trostomaten / Rucola / Parmezaan | |
| Capricciosa | € 14,20 |
| Ham / Champignons / Ansjovis / Kappertjes / Artichoc / Rode Ui | |
| Salamino | € 10,50 |
| Salami | |
| Hawai | € 12,00 |
| Ham / Ananas | |
| Cotto | € 12,00 |
| Ham / Champignons / Rode Ui | |
| Tonno | € 12,00 |
| Tonijn / Olijven Taggiasche / Rode Ui | |
| Vicenza | € 15,00 |
| Parmaham / Gorgonzola | |
| Romana | € 11,50 |
| Ansjovis / Kappertjes | |
| 4 Gusti | € 13,00 |
| Ham / Champignons / Paprika / Aubergine | |
| 4 Formaggi | € 13,00 |
| Geitenkaas / Gorgonzola / Parmezaan / Fontinakaas | |
| Scampi | € 16,00 |
| Parmigiana | € 15,00 |
| Aubergines / Parmezaan / Basilicum | |
| Vegetariana | € 14,00 |
| Paprika / Rode Ui / Champignons / Artichoc / Rucola | |
| Heidi | € 14,00 |
| Geitenkaas / Trostomaten / Rode Ui / Italiaanse Spek | |
| Crudo | € 17,00 |
| Parmaham / Trostomaten / Rucola / Parmezaan | |
| Supplement Verse Seizoenstruffel | € 10,00 |
Pizze Bianche
| basis van enkel mozzarella zonder tomatensaus | |
| Regina | € 17,00 |
| Burrata / Trostomaten / Truffelcreme / Rucola / Parmezaan | |
| Carpaccio | € 16,00 |
| Rundscarpaccio / Rucola / Parmezaan | |
| Carbonara | € 14,00 |
| Italiaanse Spek / Room / Parmezaan / Ei / Zwarte Peper | |
| Siciliana | € 16,00 |
| Italiaanse Worst / Boschampignons / Rucola / Parmezaan | |
| Maestro | € 25,00 |
| Burrata / Trostomaten / Parmaham / Rucola / Parmezaan / Verse Seizoenstruffel | |
| Valtellina | € 17,00 |
| Italiaanse Spek / Trostomaten / Gebakken Aardappelen / Fontinakaas | |
| Supplement Verse Seizoenstruffel | € 10,00 |
Desserts
| You are what you eat, so eat sweet | |
|---|---|
| Espresso Martini | € 11,00 |
| 'Caprese' Chocoladetaart | € 10,00 |
| Chocolade - Amandelen - Karamel | |
| Huisgemaakte Limoncello Taart | € 12,00 |
| De originele Huisgemaakte Italiaanse Tiramisú | € 9,50 |
| Semifreddo | € 10,00 |
| Parfait met Rode Vruchten – Crumble van Amarettokoekjes | |
| Panna Cotta | € 9,50 |
| Gekarameliseerde Pindanoten – Citrusvrucht | |
| Sabayon met Marsala (min 2P) | € 13,00 |
| Gekarameliseerde Carpaccio van Meloen | € 10,50 |
| Munt – Geflambeerd met Marsala | |
| Profiterolles | € 11,50 |
| Vanille ijs – Chocoladesaus – Slagroom | |
| Affogato al Caffé | € 10,50 |
| Vanille ijs – Espresso – Chocolade – Slagroom | |
| Trio van Italiaanse Kazen | € 13,00 |